暑かった夏が過ぎ、風も少し秋めいて来たなぁと感じる季節……。スーパーの野菜売り場では、様々な種類のきのこがたくさん並び始める頃だと思います。しめじ、エリンギ、えのき、しいたけ、まいたけ、マッシュルームなどなど……秋の味覚の代表格と知られるきのこですが、最近では通年流通しているので、日頃から身近な食材になっているのではないでしょうか。とはいえ、やはり秋が旬のきのこですから、秋の知らせを感じると、きのこを使って料理したいという気持ちになってしまうものです♡ 秋の旬の味を楽しみたいときに、ぜひ副菜できのこを活用してみてはいかがでしょう。簡単にできるメニューもたくさんあるので、あと1品欲しい！というときなどにもぜひお役立てください♪, まずは、和食にピッタリのきのこの副菜からご紹介。最初は「きのことあさりの酒蒸し」です。お鍋を使わずレンジで作れるのが嬉しいポイント♪あさりは砂抜きがされていないものもあるので、しっかりと砂抜きをしてくださいね。, バターの香りときのこの風味が最高にマッチする、きのこのバターじょうゆ炒めはいかが♡最後に加える一味唐辛子がピリッとアクセントになり、味がしまります。お好みでレモンを搾ったら、爽やかな副菜に！, 子どもも大好きなプルプル食感の茶碗蒸し。副菜にも最適な1品です。蒸し器を使わず、電子レンジで楽々調理できるレシピなのがgoodなポイント♪きのこの風味と優しいだしの香りを存分に味わってくださいね♡, ボリュームたっぷりの副菜を作りたいときにおすすめなのは……。「厚揚げのきのこあんかけ」はいかがですか？バターでこんがり焼いた厚揚げに、きのこをたっぷりを加えましょう。しょうががきいたタレで煮詰めて、とろみをつけて出来上がりです！, しぎ焼きや鍋しぎといった言葉を聞いたことがあるかもしれません。なすの料理で有名ですが、みそ田楽の別称とも呼ばれています。今回はなすではなく、きのこを使ってしぎ風の副菜をご紹介。味噌ダレの甘味とコクを味わってくださいね。, こちらの豆腐ステーキは、まるでメインディッシュにもなりそうな副菜ですね。ボリューム感を持たせたい副菜が欲しいときにはピッタリですよ。バター×なめたけという以外な組み合わせですが、絶妙な美味しさを味わうことができます。, いつものポテトサラダにマンネリ感を感じてしまったら……。きのこを加えて、きのこの香りたっぷりのちょっと大人なテイストはいかがでしょう。粒マスタードもアクセントになって、お箸が進む副菜になるはず！ワインと一緒に楽しみたい1品にもなりますね。, こちらも、ごはんのお供の副菜としてだけでなく、おつまみにもピッタリのひと皿。フライパン1つでできる簡単な炒め物です。しめじやエリンギなどお好みのきのこをオリーブオイルで炒め、チーズをとろ～り！お箸だけじゃなく、ワインもどんどん進んじゃうかもしれません☆, 食べ応えのある洋風の副菜が欲しいときにオススメなのは、バゲットを添えたアヒージョ。アヒージョというと、バルなどで楽しむおつまみというイメージですが……。実はおうちでも簡単に作れるんですよ！きのこたっぷりだから、秋に楽しみたいアヒージョですね。, 見た目にもかわいい、きのこを使った洋風副菜のご紹介です！アボカドの皮をカップに見立て、アボカド、きのこ、トマトなどの炒めた具材を入れます。その上にチーズを散らし、トースターで焼いたら出来上がり！アンチョビがきいた大人の味をお楽しみください。, マヨネーズ×ヨーグルトのソースが、きのこと絶妙にマッチする絶品副菜です。ウィンナーが存在感抜群で、子どももきっと喜びそうなメニューですね。ビールにも合いそうな1品なので、お酒好きなパパもニコニコ。ガーリックの風味がより食欲を刺激してくれそうです！, オムレツときのこは相性バッチリ♡そこにチーズも加わるので、きっとやみつきになる味になりますよ。オムレツは朝ごはんにもピッタリの副菜！朝から気分をあげたいときに、おすすめしたい1品です。, ここからは中華風の副菜をお届けします。まずは、作り置きにも最適な「きのこのマリネ中華風」。冷めても美味しく味わえるので、どんな料理にも合う箸休めになるはずです。, しめじ、エリンギ、えのき、まいたけの4種のきのこをたっぷり使った簡単麻婆をご紹介！ピリ辛味が食欲をそそり、どんどんお箸が進みそう！メインさながらの食べ応え抜群な副菜です。, 副菜は簡単に作りたい！という方におすすめの1品。電子レンジで簡単に作れるきのこたっぷりの和え物です。ツナが入るから、子どももきっと食べやすい味に！ごまの風味もアクセントになりますよ。, 家族にお腹いっぱい食べさせたいときにおすすめの副菜はこちら！春雨を使ったきのこの中華煮です。ボリューム感も抜群だから、食卓が豪華に映えますね☆, 鶏ささみ×きのこを使った美味しい中華煮を副菜にいかがでしょう。鶏ガラスープの素を使って、旨味もパワーUP！豆板醤でピリッと辛みをきかせて、やみつきになる味を召し上がれ♡, きのこたっぷりと海老でつくるクリーム炒め。子どもも大人も大好きな味です。ごはんに合う副菜おかずとしても最適ですが、ごはんの上にかけても美味しそう♡みんなあっという間にペロリと平らげてしまいそうです。, まだまだあります！きのこを使った副菜に最適なレシピ☆炒め物を作りたいときは、ぜひこちらも参考にしてみてください！, とにかく簡単に作れる副菜が知りたい！そんな方はレンジでできるレシピ集をお役立てください。きのこを使って手軽に作れる美味しい副菜をご紹介しています。, 最近では、1年を通して手に入れることができるきのこですが、やはり秋になると、旬の味であるきのこ料理を欲してしまう方も多いかと思います。香り豊かなものから、だしがきいて味わい深いもの、食感が特徴的なものなど、きのこの種類も様々。和洋中と、きのこはどんな味にも馴染むので、副菜のレパートリーには重宝する食材ですね。秋を味わいたい方も、1年中楽しみたい方も、ぜひきのこを使った副菜レシピを活用してみてくださいね♡, ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。. 10分以内に作れる、簡単おいしい副菜のレシピを人気順にご紹介します。リピートしたいお弁当おかずや子どもごはん、食卓を彩る小鉢に、ぜひ参考にしてみてください。 フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを熱する 香りが出てきたら1の皮目を下にして入れて、全面に焼き色をつける キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2と3を加えて玉ねぎをしんなりさせる パプリカ、◎玉ねぎ、◎マッシュルーム（エリンギでも）、◎にんにく、◎ベーコン、塩・黒, 材料： たっぷりきのこのアヒージョ. スチコンでつくる鶏肉と寒天のさっぱりサラダ. 女性: 7.0g未満 かに風味のアボカドポテトサラダ. きのこの献立を、「簡単・節約・栄養満点」の3テーマで管理栄養士が提案！彩り・栄養・味付けバランスばっちりの色々な献立が、楽天レシピでは無料で見放題！「こってりしすぎない！ささみとしいたけの麻婆煮込み」献立など、今すぐチェックして、献立アレンジを楽しもう♪ 日々の献立を考えるのは、主婦やママさんは勿論、ご飯を手作りしている全ての人にとって、頭を悩ませることのひとつ。メイン料理は決まったけど、何かもう一品欲しいな！という時ってありますよね…。そこで今回は、簡単に作れる、おすすめの副菜レシピを集めてみました！ 「もやしとレタスの洋風ナムル」「じゃがいもホクホク 洋風卵焼き」「レモンオイルで洋風白菜の浅漬け」「簡単副菜☆たまねぎの洋風しりしり」など 和食 洋食 中華 その他. 料理様式. 鮭となすのみぞれ煮. 白身魚のフリッター～きのこ和風あんかけ～ カンタン酢で!かんたんサーモンマリネ. 簡単副菜！. 主食 主菜 副菜 汁物 デザート. きのこは食物繊維が豊富で、その独特な噛み応えも鮭のムニエルとよく合います。 ... で「きのこのバター醤油炒め」のレシピを見に行く. 腎臓病の方向けレシピ／管理栄養士が考えたレシピをご紹介／きのこを炒めてバターの風味をきかせた一品です。バターを使う事で風味がアップ！少ない塩分でもしっかりとした味わいに仕上げています。 出典： 簡単☆ヘルシー副菜 豆苗ときのこのガーリックソテー by kaana57さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！ ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではあ … 食欲の秋到来♪秋の食材を使った炊き込みご飯と、きのこ・いも・栗・さんまを使ったレシピをご紹介☆家族で秋の旬の味覚を楽しみましょう！味の素パークは味の素kkがおくるレシピ サイトです。簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選したレシピを掲載！ 旨味と香り・食感が魅力の「きのこ」を使った副菜レシピ15選をご紹介します。和食・洋食・中華とバリエーション豊富で、その日のメインに合ったレシピが見つかりますよ。食物繊維が豊富なきのこの副菜で、栄養バランスを整えましょう♪ ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より 秋の味覚の代表格「きのこ」。そんなきのこを使った手軽に作れる副菜をご紹介します。和食から洋食、中華まで幅広い副菜ラインナップを取り揃えました！ その日の献立に合わせて、また気分に合わせて、様々なジャンルから副菜をチョイスできますね。ぜひきのこを使った副菜で、食卓を秋色に飾ってみてください♡. ソラレピでは、ご飯やお弁当のおかずに加えたくなる簡単料理から、季節の食材を使った美味しい料理をご紹介しています。 6.グリーンサラダ. クリーミィかぼちゃとさつま芋の塩こうじ煮. ムニエルやホイル焼き、ち... 献立の悩みを解消！ クラムチャウダーの日にぴったりな、主菜＆副菜のレシピをご紹介します。具材たっぷりで... 生姜焼きの献立に困ったときにおすすめ！生姜焼きにあう副菜を献立形式でご紹介します。 学校給食レシピや、食品メーカーの食材情報をお届けします。学校給食用食品メーカー協会は、こどもたちへ食材を提供する食品メーカーとして、栄養教諭・栄養士・調理師・調理員の皆様に役立てるような情報をお届けいたします。学校給食のレシピや食育にお役立てください。 「キノコのさっぱりマリネ」「簡単しめじの洋風マリネ 低糖質」「きのことれんこんのバターソテー」「ほうれん草ハムキノコのソテー☆」など 果物類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳・乳製品. きのこは、下処理が楽で旨味たっぷり！そしてお安く手に入るもの多いので、毎日のお食事作りにはかかせない人気の食材ですよね。 さらにきのこはとってもヘルシー。もう一品副菜を作りたいときにも、きのこの副菜なら安心してたくさんいただるのも嬉しいです。 今回はそんな魅力たっぷりのきのこを使った副菜レシピをご紹介します。作り置きできるものやお弁当のおかずにぴったりの料理もご紹介しますので、ぜひ参考に … 【洋食の付け合わせにもぴったり♪ 洋風のしめじの副菜レシピ1】きのこのアヒージョ このレシピを見る > 滋味あふれるしめじは、オリーブオイルやにんにく、ベーコンなどの洋風の食材と合わせると、ぐっと美味しさの幅が広がります。 男性: 8.0g未満 おうちの定番食材、キャベツ・人参に、相性◎のツナを加えて和えるだけの超簡単＆彩り抜群の副菜はいかが？ ... あと1品欲しいと思った時にすぐ作れる、人参と玉ねぎの簡単副菜をご紹介します！ おうちに常備していること... 肉の中でもお手頃価格な「鶏肉」は、家庭料理に使いやすい食材ですよね。そんな「鶏肉」を使った副菜のレパー... おでんはメイン？ それとも副菜？ 悩めるあなたの代わりにおでんの日の献立を考えました。おでんが副菜でも... お鍋は、それだけで美味しくお腹いっぱい食べることができますが、もう1品、お鍋に合う箸休めの副菜があると... 大人にも子どもにも人気の「鮭おかず」を、切り身を使って簡単に作りましょう！ データ区分. じゃがいもは1年中スーパーに並び、比較的安く簡単に手に入る家庭の常備野菜です。定番のじゃがいも料理もたくさんあり、メイン・副菜を作る時に焼く・煮る・茹でる・炒める・生食など困ることがない料理方法で家庭の食卓の一品・二品以上作れる優れた食材です。 ビールやワイン、お茶、紅茶などさまざまな飲み物とあわせて一緒に楽しみたいレシピを集めた「キリンレシピノート」。"カンタン・おいしい・楽しい！"をテーマに、さまざまなシーンにあわせたレシピが満載。「おつまみ」から「デザート」までとっておきのレシピをお届けします。 適当に作ったものの思い出しレシピなので食材の量はあくまで目安です。, 材料： スチコンで作る！. 主菜が豆腐ときのこを使ったヘルシーなおかずなので、ご飯が進む副菜を合わせるとバランスがいい。挽肉で作る肉味噌や、タコやイカなどのお刺身が高橋さんのおす … しめじ、キャベツ、乾燥わかめ、ネギ、えのき、オリーブ油、バター、カレー粉、オレガノ、, 10分で、定番の和風副菜をデパ地下風に♪赤ワインでぱぱっと煮るから油も使いません。コ, 材料： おいしい上に低カロリー、たっぷり食べてもヘルシーなきのこ。しいたけ、しめじ、エリンギ、舞茸などのきのこを使って、パパッと作れるレシピをまとめました。かかる時間は全て15分以内。今夜の夕食に、ぜひ作ってみてくださいね。 ほうれん草とコーンのバター炒め. 鮭の献立を、「簡単・節約・栄養満点」の3テーマで管理栄養士が提案！彩り・栄養・味付けバランスばっちりの色々な献立が、楽天レシピでは無料で見放題！「野菜の甘味と良く合う！鮭のクリーム煮」献立など、今すぐチェックして、献立アレンジを楽しもう♪ さわらの春御膳(ムース食・時短) 料理区分. 定番の豚肉の生姜... 大人も子どもも大好きなしょうが焼き。今回は、基本の生しょうが焼きレシピをはじめ、こってり系・あっさり系... クリームパスタが晩ごはんの日。レストランのような気分を味わえるのはうれしいけれど、パスタだけでは何だか... 「明日なに作ろう？」が楽しくなる♪簡単に作れる定番メニューも、カフェで出てきそうなスイーツも、一風変わったアレンジ料理もお任せあれ^^食卓を彩る料理レシピを多数掲載しています！moguna編集部は何気ない日も特別な日もあなたにピッタリな料理をお届けします♪. 副菜 洋食 調理時間：15分 春キャベツをたっぷりと使い、にんにくの風味をきかせました。 にんにくにしっかりと火を通し、香りを出すとより一層美味しくなりますよ！ 洋風 副菜の簡単おいしいレシピ（作り方）が287品! くきわかめのきんぴら（スチコン）. ほたて風味の大根サラダ. 「秋の副菜！きのこと油揚げのさっと炒め煮！」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。一年を通じて親しみやすいきのこですが、何と言ってもきのこの旬は秋！秋らしさを感じる、コク深い味わいの副菜をご紹介いたします。 ポークときのこ類は、よく合いますからね～ しいたけ、舞茸、エリンギ、しめじ等々…お家にあるきのこだったら何でもいいと思います。 ちなみに、落合シェフのレシピでは「強火で5~6分炒める」って書いてありました。 １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, １人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1日の目標塩分量（食塩相当量） 副菜 memo ご飯に合う副菜をプラス. さば竜田の梅肉おろし添え. ※一部のレシピは表示されません。, カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。, 安い食材でサッと作れます。 牛肉細切れ（バラ肉がオススメ）、塩コショウ、セロリ、しめじ又はエリンギ、赤ワイン、☆, ジューシーで美味しいですよ〜☆ムニエルやシチュー、お肉料理のお供にいかがですか？意外, 材料： 洋風でいつもと, 材料： えのきたけ、しめじ、れんこん、たまねぎ、にんじん、サラダ油(炒め用)、塩、黒こしょう, バターとコンソメで味付けした厚揚げを野菜と一緒にホイル焼きしました♪ 温めるだけ!!簡単調理のすけそうだらフライ. Copyright Moguna, Inc. All Rights Reserved. ソラレピは管理栄養士が監修した美味しくてヘルシーな料理レシピサイトです. かに風味と豆腐の落とし揚げ. 「洋食」のレシピ一覧です。プロの料理家による「洋食屋さんのハンバーグ」や「ドレス・ド・オムライス 」のレシピを掲載しています。オレンジページnetの厳選「洋食」レシピなら、今日のメニューが必 … 秋の味覚の代表格「きのこ」。そんなきのこを使った手軽に作れる副菜をご紹介します。和食から洋食、中華まで幅広い副菜ラインナップを取り揃えました！ その日の献立に合わせて、また気分に合わせて、様々なジャンルから副菜をチョイスできますね。 洋食の副菜には、真っ赤なトマトのマリネが食卓を華やかにしてくれるので人気です。 マリネ液を市販の調味酢にすればさらに簡単に作れます。 トマトは普通のトマトやミニトマトでもいいですが、ぜひフルーツトマトを使ってみてください。 洋風 副菜 キノコの簡単おいしいレシピ（作り方）が33品! ムニエルに合わせる副菜や汁物って意外に悩みませんか？「ムニエルと付け合わせだけじゃ物足りない。あと、一品何かないかな」そんな悩みを解決します。今回はいろんなお魚のムニエルに合わせた献立をお届けします。今夜のおかずをムニエルにしませんか？ アンチョビはパスタやアヒージョにも使え、本格的な味になる, 材料： しめじはキノコの中でも比較的値段も安く手に入りやすい食材ですよね。しめじはクセがないので料理にも使いやすいのではないでしょうか。しめじにはビタミンDやグルタミン酸が含まれており、ストレスの緩和や免疫力アップの効果があります。 さらにカロリーも低いためダイエットしている人にもオススメです。そこでここではしめじを使ったたくさんの副菜を紹介していきます。毎日食べて健康的な体を手に入れましょう！ 厚揚げ、玉ねぎ、しめじ、アスパラガス、バター、コンソメ、オリーブオイル、ピザ用チーズ, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved, １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。. 豆苗、エリンギ、しめじ、ニンニク、アンチョビ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル, 副菜レシピです。